Recept på en väldigt god

chokladfudge, sockerfri

Enkelt, snabbt & riktigt god! Barnen gav bra betyg :)

 Blanda alla ingredienser i en kastrull på låg värme till en jämn smet. Ha ett bakplåtspapper i botten av en matlåda, häll i smeten. Ställ in i frysen i ca 1-2 timmar så det stelnar. Förvara sedan kylt till servering.

Receptet ger ca 15×20 cm stor chokladkaka, ca 2-3 cm hög

Recept på raw saffransbollar

1 dl cashewnötter
1 dl riven kokos
1 dl havregryn
8 färska dadlar
1 paket saffran + 1/2 msk vatten
1 msk kokosolja
1 tsk salt
Kokos att rulla i
.
Blötlägg gärna cashewnötterna ett par timmar innan.
Börja därefter med att mixa nötter, kokos & havregryn till ett mjöl. Sedan värmer du  1/2 msk vatten tillsammans med saffran i 30 sek så att saffranen löses upp.
Dadlarna kärnas ur & tillsätts med resten av ingredienserna. Mixa ihop till en jämn smet. Rulla smeten till små bollar & avsluta med att rulla dom i kokos, in i kyl en stund.
Sedan njut!